店舗 鍋ランキングpart２
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昨日に続いて鍋ランキング！
第3位
ブリのみぞれ鍋
ブリと言えば今が旬の魚！
冬の日本海で獲れた天然のブリは高級品！
でも実は私ブリは食べるのあまり好きじゃなくて、、
しかし、みぞれ鍋なら食べれるんです！
みぞれ鍋とは大根おろしを使った鍋で、
ブリ独特の臭みが消えてめっちゃ美味しいんです！
ブリはこの食べ方一択です！
第2位
水炊き
結構簡単で一般的な鍋なのですが、
福岡の華味鳥の水炊きは別格！
鶏の旨味が濃厚でポン酢なしで柚子胡椒オンリーで食べれます！！
家で再現しようと試みた結果、
鶏の手羽を白ネギと一緒に圧力釜で半日煮込んだら
近いのができました（笑）
手間かかりすぎなので私は食べに行きます（笑）
第１位
シシ鍋
堂々の１位はシシ鍋です！
特に長崎の五島列島で食べた民宿のシシ鍋は最高の味でした！
捕らえたシシをちゃんと処理して作られたシシ肉は臭みもなくて味が濃厚！
触感は少し繊維のある豚肉って感じ！
ジビエ独特の旨味は堪りません！！
皆さんもおすすめの鍋を教えて下さい！
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